HACCP Какие компании в обязательном порядке должны сертифицироваться?

Какие компании в обязательном порядке должны сертифицироваться?

В федеральном законе от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 31.12.2014) "О качестве и безопасности пищевых продуктов" указано о включении в систему контроля ХАССП всех участников производственно-технологического процесса:

Сельскохозяйственное производство - животноводство;

Сельскохозяйственное производство - земледелие;

Переработка - скоропортящиеся продукты животноводства;

Переработка - скоропортящиеся растительные продукты;

Переработка - продукты с длительным сроком хранения;

Изготовители кормов, пестицидов, удобрений и ветеринарных препаратов;

Любые организации общественного питания;

Оптовые торговцы, в т.ч. поставляющие продукцию в торговые сети;

Интернет-магазины реализующие продукты питания;

Розничные торговцы, операторы, реализующие пищевую продукцию;

Предприятия, занятые хранением, упаковкой, фасовкой и транспортировкой пищевой продукции;

Операторы, занимающиеся торговлей и розливом пищевой воды;

Столовые при общественных учреждениях, компаниях и производствах;

Производители пищевого и сельскохозяйственного оборудования;

Производство химических веществ;

Операторы и изготовители БАДов и спортивного питания;

Производители пищевых упаковочных материалов;

Менеджмент пищевых производств;

Подтверждением применения ХАССП на предприятии является наличие разработанной технической документации и сертификация предприятия по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2007 — «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».