Какие компании в обязательном порядке должны сертифицироваться?
В федеральном законе от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 31.12.2014)
"О качестве и безопасности пищевых продуктов" указано о включении в систему контроля
ХАССП всех участников производственно-технологического процесса:
Сельскохозяйственное производство - животноводство;
Сельскохозяйственное производство - земледелие;
Переработка - скоропортящиеся продукты животноводства;
Переработка - скоропортящиеся растительные продукты;
Переработка - продукты с длительным сроком хранения;
Изготовители кормов, пестицидов, удобрений и ветеринарных препаратов;
Любые организации общественного питания;
Оптовые торговцы, в т.ч. поставляющие продукцию в торговые сети;
Интернет-магазины реализующие продукты питания;
Розничные торговцы, операторы, реализующие пищевую продукцию;
Предприятия, занятые хранением, упаковкой, фасовкой и транспортировкой пищевой продукции;
Операторы, занимающиеся торговлей и розливом пищевой воды;
Столовые при общественных учреждениях, компаниях и производствах;
Производители пищевого и сельскохозяйственного оборудования;
Производство химических веществ;
Операторы и изготовители БАДов и спортивного питания;
Производители пищевых упаковочных материалов;
Менеджмент пищевых производств;
Подтверждением применения ХАССП на предприятии является
наличие разработанной технической документации и сертификация предприятия по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2007
— «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к
организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».